April 17th, 2012

Откровение официантов и барменов или хорошо когда дома чаще кушаешь...

Современная цивилизация многим обязана Древнему Риму. Однако среди многих отличий нас и их, имеется и такое – в Риме ресторанах жрал плебс, т.к. жил в многоэтажных домах без собственной кухни, и командированные. Богатые люди и свободные крестьяне имели возможность есть дома. Наличие собственной кухни, главное отличие свободного, во всех отношениях гражданина Рима, от плебса и рабов.
У нас всё наоборот…
Меня всегда раздражали девушки желающие общаться в ресторане, за жратвой. Сразу вспоминается Гоголь, который прекращал общаться с женщиной, увидев как она ест макароны))
А с другой стороны? Ну, где ещё женщина прогнившего общества может показать себя? – У нас нет традиции, нет национальных праздников и обрядов, танцев, песен, хороводов и игр… Только публичная жратва, как высшая степень самовыражения и самооценки в общества потребления.

Оригинал взят у kukmor в Откровение официантов и барменов или хорошо когда дома чаще кушаешь...
1. Фирменный коктейль, который якобы есть у каждого бармена, – это чаще всего перемешивание того, что осталось в бутылках, либо коктейль из остатков самого дешевого алкоголя. Так что, если вы попросите приготовить его еще раз, вкус будет отличаться. Впрочем, этого почти никто не замечает, так как такое практикуется на изрядно выпивших клиентах.
Стелла, официантка стриптиз-бара

2. Можно доливать свою водку в бутылки из бара: берешь свой 1 литр недорогой водки из магазина, доливаешь ее по 250 граммов в разные откупоренные бутылки и потихоньку продаешь. К концу вечера ты продал магазинную бутылку, цена которой 200 рублей, тысячи за две.
Андрей, официант в недорогом спортбаре, стаж 1,5 года

3. В нашем ресторане на шведский стол каждый день выставляются свежие пироги. Когда люди разбирают куски, мы дополняем пироги остатками со вчерашнего и позавчерашнего дня.
Лидия, официантка пивного ресторана

4. Горячее задерживается чаще всего просто потому, что молодой официант забыл про данный пункт в заказе.
Наталья, 22 года, официант ресторана итальянской кухни, стаж 1,5 года

Collapse )


Петр Столыпин: мечты о стабильности как пролог революции

Петр Столыпин: мечты о стабильности как пролог революции

10:17 14/04/2012
Петр Столыпин, 150-летие которого отмечается 14 апреля – фигура знаковая и противоречивая. Сегодня его в равной степени чтут и либералы, и консерваторы. Но при жизни и те и другие критиковали его. Главный вопрос "столыпинского дискурса" - могли ли реформы Петра Аркадьевича предотвратить революцию или напротив, ускорили ее?